Mein Name ist Agnes Gerl.
Ich lebe, liebe, arbeite… auf unserem Hof, dem „Dödererhof“ im Zentrum von Wals bei Salzburg.
Wer hätte gedacht, dass ich einmal mit Herz und Seele Bäuerin werde?
Kindergartenpädagogin war immer mein Traumberuf, den ich auch 8 Jahre in der Gemeinde Wals-Siezenheim ausüben durfte, doch die Liebe führte mich auf andere Wege.
2010 übernahm ich mit meinem Mann Kaspar den schwiegerelterlichen Betrieb und vieles hat sich seit dem verändert (siehe www.walser-angusrind.com)
Besonders durch meine Kinder wurde es mir immer wichtiger, was auf den Teller kommt.
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„Unsere Gesundheit geht durch die Küche,
nicht durch die Apotheke“
Ich liebe gesunde, schmackhafte, vielfältige, regionale und saisonale Kost und ich liebe unsere regionalen Produkte, sei es unser hochwertiges Angusfleisch, die Milch und Milchprodukte der Milchviehbetriebe vor Ort oder das wunderbare Gemüse der Gemüsebetriebe in Wals.
Darum habe ich 2017/18 die Ausbildung zur Seminarbäuerin und die Ausbildung für Schule am Bauernhof gemacht.
Somit kann ich meinen “alten“ Beruf – das Arbeiten mit Menschen - und meine Leidenschaft für die Landwirtschaft verbinden!
Im Jahr 2020 wurde extra dafür bei uns am Hof eine barrierefreie Seminarküche gebaut und ich freue ich mich auf viele Interessante Kursteilnehmer, denen ich meine Leidenschaft für gutes, regionales Essen mitgeben möchte. |
